No ribet, bikin sambal awet tahan lama.

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم

Assalamualaikum...

Tulisan pertama membahas masak memasak, awalnya ga ada niatan nulis resep..

Berhubung kemarin posting foto stock sambal 3 jar, eh langsung diserbu chat nanyain resep dan caranya. Mungkin untuk resep sambal udah jadi rahasia umum ya, cuma banyak yang belum tau gimana caranya biar awet tahan lama. Bagi pecinta sambal wajib banget nyetok sambal kayak gini, biar tiap hari ga capek ngulek kayak tukang pecel...😁 maklum, buat saya dan suami makan tanpa sambal itu kurang nikmat rasanya..
Apalagi di bulan Ramadhan seperti sekarang ini, sangat praktis banget nyetok seperti ini.
Maka dari itu, sekalian aja aku tulis di blog ini biar bisa terjawab secara lengkap ya Mommies...

Nah, ini dia penampakan sambalnya

Sambal bawang, sambal ijo, sambal terasi (dokpri)
Foto belepotan karena ga niat buat properti blog 🙈

Bahan dan takaran bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya..karena aku kalo masak pake ilmu kira-kira aja (main feeling gitu) 🤭

Yang penting antara cabai dan bawang merah takarannya 1:1 yaa biar rasanya mantaaaps..

Pertama, sambal bawang

ini yang paling netral dan paling banyak orang suka..

Soalnya cocok banget buat semua jenis sayur dan lauk. 

Bahan:

• 250gr cabai rawit merah (me:campur cabai merah keriting biar ga terlalu pedas)
• 250gr bawang merah, kupas
• 4 siung bawang putih, kupas
• Garam, gula secukupnya
• Kaldu bubuk totole (opsional, boleh juga saori)
• Minyak goreng secukupnya

Cara:

• Cuci bersih cabai dan bawang 
• Potong2 agar mudah dihaluskan dan tidak meletus saat digoreng
• Panaskan minyak, tumis cabai dan bawang sampai agak layu dan harum, lalu tiriskan
• Haluskan, boleh manual pake ulangan atau pake blender (me:pake blender ditambah sedikit minyak, tapi jangan sampe halus ya, biar cakep masih setengah kasar)
• Tuang ke wajan, nyalakan kompor. Tambahkan minyak, Garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai minyak bewarna kemerahan dan meletup. Cicip sedikit dan koreksi rasa.
• Matikan kompor, biarkan dingin lalu masukan ke dlam jar.
• Setelah benar-benar dingin, tutup rapat wadah lalu simpan dalam kulkas.

Sambal ijo

Sesuai namanya, sambal ijo ini bewarna hijau dari full cabai hijau. Sambal ini cocok banget buat sayuran berempah seperti menu nasi padang. Bikin sambal ini buat mengobati rindu makan nasi padang Citra Bundo di Semarang. Pecinta Padang wajib coba ya..

Bahan:

• 200gr cabai hijau mix cabai besar, cabai keriting dan rawit 
• 12 siung bawang merah, kupas
• 2 buah tomat hijau, potong 4
• Garam, gula secukupnya
• Kaldu bubuk totole (opsional, boleh juga saori)
• Minyak goreng secukupnya

Cara:

• Cuci bersih cabai, tomat dan bawang 
• Potong2 agar mudah dihaluskan dan tidak meletus saat digoreng
• Panaskan minyak, tumis cabai, tomat, dan bawang sampai agak layu dan harum, lalu tiriskan
• Haluskan, boleh manual pake ulangan atau pake blender (me:pake blender ditambah sedikit minyak, tapi jangan sampe halus ya, biar cakep masih setengah kasar)
• Tuang ke wajan, nyalakan kompor. Tambahkan minyak, Garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai minyak bewarna kemerahan dan meletup. Cicip sedikit dan koreksi rasa.
• Matikan kompor, biarkan dingin lalu masukan ke dalam jar.
• Setelah benar-benar dingin, tutup rapat wadah lalu simpan dalam kulkas.

Sambal terasi

Kalo ini pastinya buat pecinta terasi...
(Favoritnya pak suam deh kalo ini)

Bahan:

• 250gr cabai rawit merah (me:campur cabai merah keriting biar ga terlalu pedas)
• 250gr bawang merah, kupas
• 2 buah tomat ukuran besar, potong 4
• Terasi secukupnya, bakar sebentar sampai semerbak aromanya 😆
• Garam, gula secukupnya
• Kaldu bubuk totole (opsional, boleh juga saori)
• Minyak goreng secukupnya

Cara:

• Cuci bersih cabai, tomat dan bawang 
• Potong2 agar mudah dihaluskan dan tidak meletus saat digoreng
• Panaskan minyak, tumis cabai, tomat dan bawang sampai agak layu dan harum, lalu tiriskan
• Haluskan, boleh manual pake ulangan atau pake blender (me:pake blender ditambah sedikit minyak, tapi jangan sampe halus ya, biar cakep masih setengah kasar)
• Tuang ke wajan, nyalakan kompor. Tambahkan minyak, terasi yang sudah dihaluskan manual, Garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai minyak bewarna kemerahan dan meletup. Cicip sedikit dan koreksi rasa.
• Matikan kompor, biarkan dingin lalu masukan ke dalam jar.
• Setelah benar-benar dingin, tutup rapat wadah lalu simpan dalam kulkas.

Kuncinya agar bisa awet lama adalah masak sambal sampai matang , tunggu benar-benar dingin lalu masukan dalam wadah tertutup rapat dan kedap udara. Simpan dalam kulkas dan sambal pun akan awet sampai 2minggu bahkan lebih. Yang penting saat mau menyajikan untuk makan, ambil dengan sendok bersih lalu tutup rapat dan masukan kulkas kembali. Sebelum disiapkan untuk makan, taruh sambal dalam wadah saji, bisa diamkan hingga dingin atau bisa juga tambahkan sedikit minyak goreng panas.

Nah sekian dulu sharing resep kali ini, semoga bisa bermanfaat ya Mommies..

😊💜

Sosial Distancing, apakah hanya slogan saja?

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم

Assalamualaikum sahabat,

Marhaban ya Ramadhan,

Selamat menjalankan ibadah puasa Ramadhan ya semua..Semoga kita semua diberikan kesehatan dan kelancaran dalam menjalankan puasa danibadah lainnya di bulan ini. Aamiin

Ramadhan tahun ini sungguh tak pernah dibayangkan, tidak seperti Ramadhan tahun-tahun sebelumnya. Menjalani ibadah puasa ditengah pandemi, tidak bisa shalat berjamaah di masjid, tidak ada acara buka bersama di luar, dan yang menyedihkan tidak bisa mudik untuk berkumpul dengan keluarga tercinta.

Yups, masih menyoal masalah COVID-19 yang belum juga sirna dari Indonesia. Sudah hampir 2 bulan sejak diberitakan 2 warga Depok positif virus tersebut, hingga kini (Jumat, 24 April 2020) sudah menembus angka 8.211 kasus positif yang tersebar di Indonesia. Belum lagi jumlah PDP dan ODP yang tidak kalah dengan jumlah korban positif. Untuk jumlah lengkap dan data perkembangan kasus ini bisa cek langsung ke sini yaa..

Kota Jakarta yang menjadi asal mula datangnya virus corona ini pun masih menjadi kota dengan jumlah terbanyak kasus positif, tepatnya 3.605 kasus. Padahal dari pemerintah daerah sudah mencanangkan berbagai program dan himbauan untuk masyarakat, tapi belum bisa juga menekan jumlah penyebaran virus corona ini. Sejak awal Maret sudah diberlakukan sosial distancing (jaga jarak), belajar dari rumah, dan work from home (bekerja dari rumah). Selain itu, pada awal April pemerintah Jakarta sudah memberlakukan PSBB (Pembatasan Sosial Berskala Besar) yang akhirnya diperpanjang hingga 7 Mei 2020.

Baca juga: Sosial Distancing, Tetap Produktif untuk Perkuat Iman dan Imun Bersama

Bagi sebagian orang (termasuk saya) sudah benar-benar aware dengan melakukan Sosial Distancing atau kini lebih ke Physical Distancing, dengan berbagai cara, mulai dari

• Tetap #dirumahAja jika tidak ada keperluan penting dan mendesak (sekolah, bekerja, dan ibadah dari rumah)
• Tidak menerima tamu baik keluarga ataupun kerabat dan teman
• Tidak berinteraksi secara langsung dengan orang lain, seperti tetangga, warga sekitar, dan petugas paket pengiriman
• Jika ada barang atau paket datang, petugas paket diminta untuk menaruh di depan pintu rumah saja. Setelah petugas pergi semprot paket dengan disinfektan dan diamkan dahulu beberapa jam
• Pembelian barang dialihkan melalui e-commerce atau media daring lainnya 
• Mengurangi intensitas belanja bahan masakan yang awalnya harian menjadi seminggu sekali (baca tips n trick nya:Food Preparation agar Bahan Masakan Lebih Tahan Lama)
• Jika terpaksa keluar rumah karena tuntutan pekerjaan atau ada kepentingan seperti membeli bahan makanan, maka wajib menggunakan masker, membawa hand sanitizer atau tisue basah, jika menemukan tempat cuci tangan sebisa mungkin langsung cuci tangan
• Menggunakan transportasi umum adalah solusi terakhir saat harus WFO (work from office)

Namun, pada kenyataannya Jakarta masih macet saja. Pasar dan pusat pembelanjaan pun tak sepi pengunjung. Hal ini membuat saya heran, apakah ada yang salah dengan peraturan pemerintah atau memang masyarakat yang belum bisa menerapkannya?

Minggu lalu, setelah 2bulan tidak berbelanja bulanan ke sepermarket,  akhirnya saya pun memberanikan diri keluar rumah untuk membeli berbagai kebutuhan menjelang Ramadhan. Saya pergi ke salah satu swalayan yang sudah biasa saya kunjungi setiap bulannya. Kaget rasanya begitu masuk area parkir banyak orang yang mengantri di luar pintu masuk swalayan. Perasaan saya pun langsung tidak enak menduga-duga ada prosedur apa untuk belanja disini saat PSBB. Akhirnya saya pun masuk dan mencari tau apa yang terjadi. Swalayan ini sungguh membuat saya kagum, Tip Top namanya. Demi menerapkan program pemerintah saat PSBB, swalayan ini membatasi jumlah pengunjung yang masuk untuk berbelanja. Informasi dari Customer Service, pengunjung yang masuk akan dibatasi per 5 orang dan dipanggil sesuai nomer antrian yang sudah diberikan saat datang. 

Saya yang datang jam 11 siang mendapat nomer antrian 403 dan pengunjung yang masuk terakhir masih nomer 246. 😆

Lebih parah dari antrian bank ya..(dokpri)

Disana juga sudah disediakan kursi tunggu yang diletakkan berjauhan untuk menerapkan jaga jarak antar pengunjung. Tapi, karena terlalu banyaknya pengunjung yang rela antri, penerapan Physical Distancing pun tidak berlaku lagi disana. Dan seperti inilah yang terjadi

Situasi antrian pengunjung Tip Top (dokpri)

Akhirnya, setelah melihat kondisi dan memikirkan si toddler yang dirumah sama bapaknya aja, saya pun mengurungkan niat untuk berbelanja. Padahal saya begitu suka dan nyaman berbelanja di Tip Top, selain harganya yang lebih murah dan lengkap, Tip Top swalayan ini berkonsep islami, dimana semua karyawan perempuan menggunakan hijab dan disediakan masjid yang bersih dan nyaman. Jika di swalayan atau sepermarket lain diputarkan musik masa kini, di Tip Top diperdengarkan murotal tiada henti, jadi sambil berbelanja kita bisa mendapat pahala dari apa yang kita dengar disana.

Kembali ke masalah Physical Distancing, dari kasus di atas, jadi tersadar. Bukanlah peraturan pemerintah lah yang salah atau kurangnya himbauan secara luas, tapi masalahnya adalah pada kesadaran masyarakat akan bahayanya si virus corona ini. Rasa-rasanya masyarakat masih kurang serius dalam menjaga dirinya sendiri dan keluarga mereka masing-masing. Apakah karena virus corona ini tidak terlihat jadi mereka tidak merasa takut atau mawas diri?

Padahal sudah begitu banyak korban meninggal akan virus ini dan jumlah kasus positif pun terus semakin bertambah dengan jumlah yang sangat signifikan. 

Mari kita berdoa sejenak agar masyarakat Indonesia mau lebih aware menghadapi pandemi ini, dengan benar-benar melakukan Physical Distancing secara nyata semoga penyebaran virus ini bisa segera hilang, tentunya dengan seijin Allah Subhanahu wa ta'ala..

آمِيْن يَا رَبَّ العَالَمِيْنَ

#COVID-19 #physicaldistancing #sosialdistancing #dirumahAja #BPNRamadan2020 #30dayblogchallenge #bloggerperempuan

Pikiran Positif Berawal dari Kepala yang Bersih

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم

Assalamualaikum sahabat,

"Berpikir positif akan membiarkan Anda melakukan segala sesuatu lebih baik daripada berpikir negatif." 

- Zig Ziglar

Kutipan ini semoga bisa menyemangati kita dalam menghadapi pandemi COVID-19 yang sudah 1,5 bulan lebih lamanya menyerang Indonesia.

Bagaimana rasanya? 

Sudah terbiasa dengan rutinitas yang tiba-tiba semua berubah dilakukan di rumah kan? 

Atau justru sudah mulai bosan? 

Jangan sampai bosan dulu ya, karena diperkirakan pandemi ini puncaknya 5 atau 6 minggu lagi. Sebagaimana pernyataan dari Gugus Tugas Percepatan Penanganan Virus Corona RI sekaligus Kepala BNPB, Doni Monardo.

"Karena puncak di negara Indonesia, diprediksi 5-6 pekan yang akan datang," Senin (13/4/2020).

Apa yang terbayang saat baca pernyataan itu? (saya langsung terbayang lebaran bulan depan tidak bisa berkumpul dengan keluarga besar 😢 )

Apapun itu, jangan membuat kita menjadi panik yaa...tetap tenang, bersabar dan berpikir positif saja, semoga pandemi ini segera berakhir dan kita semua bisa beraktivitas normal kembali.

Tulisan kali ini, ingin berbagi tentang kegiatan apa aja yang bisa dilakukan selama physical distancing agar tidak merasa bosan dan jenuh terus-terusan berada #DirumahAja. Apalagi saat ini di Jakarta sudah sepekan diberlakukan PSBB (Pembatasan Sosial Berskala Besar) sehingga kegiatan di luar rumah semakin terbatas.
Sebagai full time Moms berada dirumah selama 24jam per 7hari mungkin sudah hal yang biasa buat saya. Tapi, jadwal belanja bahan masakan yang awalnya dilakukan harian, kini saya rubah menjadi seminggu sekali. Jadwal belanja kebutuhan bulanan yang biasanya bisa sekalian cuci mata ke Mall sekarang beralih melalui media online. 

Jadi selama PSBB ini, semua kegiatan dari bangun tidur sampai tidur kembali di malam hari semua dikerjakan dirumah. Awalnya sih bosan, tapi lama kelamaan mulai menikmati ritme ini juga. Dan saat pandemi ini, merasa peran saya sangat berarti karena berperan besar dalam program pemerintah untuk tetap #DirumahAja agar penyebaran virus ini segera berhenti secepatnya. Berjuta rasa bangga dan salut kepada para tenaga medis dan pejuang keluarga yang masih harus bekerja diluaran sana. Semoga Allah selalu melindungi dan memberikan pahala yang berlimpah atas dedikasi dan pengorbanannya selama pandemi ini. (Aamiin)

Nah, untuk kita para perempuan hebat yang bisa #DirumahAja juga jangan kalah berjuang yaa...

Selama berada di rumah bukan berarti hanya bermalas-malasan saja, karena banyak sekali aktivitas yang masih bisa kita lakukan di rumah, baik untuk keluarga maupun masyarakat sekitar kita. 

Dahulukan aktivitas prioritas dahulu, lakukan peran utama mu secara maksimal selama di rumah. 

Sebagai Ibu Rumah Tangga dengan 1 anak balita, aktivitas mulai dari memasak, mengurus anak setiap waktu, cuci-cucian, dan bersih-bersih rumah adalah santapan setiap hari. Bismillah, lakukan dengan ikhlas dan penuh syukur untuk keluarga tercinta. Karena dari tangan kita lah, masakan yang sehat dan bersih bisa tersaji, pakaian yang bersih dan wangi bisa siap dipakai, ruangan yang bersih dan rapi untuk aktivitas keluarga agar nyaman berada di rumah.

Selain itu, membersamai waktu bermain anak adalah tugas utama sebagai seorang ibu selama di rumah. Bermain dengan anak dengan membuat mainan DIY bersama-sama dari bahan-bahan seadanya di rumah menjadi suatu hal yang mengasyikan apalagi ketika anak sangat antusias memainkannya. (doakan bisa saya tulis di lain waktu ya, DIY apa saja itu... heheheh)

Disela-sela pekerjaan yang "seabrek" tadi, jangan lupa untuk berjemur ya..

"Sinar matahari pagi menghasilkan sinar UV (ultraviolet) yang menyentuh permukaan kulit untuk diubah oleh tubuh menjadi vitamin D. Vitamin D dibutuhkan untuk menjalankan fungsi metabolisme kalsium, imunitas tubuh, serta mentransmisi kerja otot dengan saraf." (Alodokter)

Beruntung ya kita tinggal di daerah khatulistiwa yang mana sinar matahari dengan mudah kita dapatkan. Terlebih lagi, aktivitas pagi yang biasanya menghambat kita untuk berjemur sekarang bisa dilakukan dirumah, jadi tidak ada alasan lagi untuk tidak berjemur yaa..

Setelah berjemur optimalkan kesehatan tubuh dengan berolahraga.

Ga perlu olahraga yang berat, olahraga yang ringan seperti workout atau yoga di rumah bisa kita lakukan agar badan menjadi lebih fit dan sehat. Yang ingin tau olahraga apa yang hanya butuh waktu singkat tapi hasil optimal, bisa mampir ke tulisan saya sebelum ini yaa...

>>Workout 10Menit bikin Badan Makin Fit

Setelah berjemur dan olahraga, badan otomatis akan berkeringat semua. Ditambah cuaca ekstrim yang sebentar panas dan sebentar mendung, rasanya gerah dan sumpek berada di dalam rumah. Mau melakukan aktivitas lain pun jadi enggan rasanya.

Kalau sudah mulai suntuk begini, saya memilih rehat untuk mandi keramas sejenak biar badan jadi fresh dan siap melanjutkan aktivitas yang lain.

Ini dia nih, yang membuat mood kembali segar..(Dokpri)

Emeron Shampoo Complete Haircare

Pilihan saya jatuh ke shampo Emeron yang varian Hijab Clean & Fresh seperti foto di atas. Selain karena saya berhijab (tentunya), Emeron Hijab Nutritive Shampoo Clean & Fresh ini mengandung tea tree oil dan active provit amino yang memberikan perawatan maksimal untuk rambut yang sering tertutup hijab agar tidak apek dan rambut akan semakin kuat. Selain itu, shampoo ini diperkaya dengan MOC Perfume yang membuat rambut segar dan wangi sepanjang hari. Aromanya pun dijamin harum menyegarkan dan ada sensasi dingin saat keramas, jadi gerah pun langsung sirna seketika. 

Kalau rambut sudah segar, pikiran pun jadi tenang dan energi positif akan datang dengan sendirinya, kita pun jadi semangat lagi untuk melanjutkan aktivitas tanpa merasa gerah atau  gangguan ramput lepek. 

Setelah pekerjaan domestik beres, kita bisa melanjutkan untuk memanjakan diri sejenak.

Memanjakan diri atau lebih akrab disebut dengan me time, sangat baik dilakukan untuk seorang ibu. Setidaknya dalam 1 minggu, luangkan satu waktu khusus untuk memanjakan diri sejenak. Sambil mengawasi buah hati di rumah, pilihlah me time harian yang bermanfaat agar waktu yang kita gunakan tidak sia-sia. Bagi yang suka baking, bisa mulai dengan mencoba resep baru dengan menu yang lebih sehat. Jika tidak suka berlama-lama di dapur, bisa mencoba kreativitas baru seperti merajut atau menulis blog seperti ini agar "uneg-uneg" dalam hati bisa tersalurkan 🤭.
Selain itu, kita juga bisa melanjutkan bacaan buku yang sudah lama kita beli tapi belum sempat kita baca. Bisa juga merapikan lagi koleksi dan pernak-pernik kita di dalam rumah yang sepertinya butuh sentuhan hangat tangan kita.

Yang pasti, apapun itu me time kamu, akan terasa menyenangkan jika pikiran dalam kepala kita pun sudah segar dengan bantuan dari produk Emeron Complete Hair Care. Pikiran yang segar akan membantu kita untuk selalu berpikir secara positif dan menghasilkan pekerjaan yang optimal.

#DengarkanHatimu untuk melanjutkan aktivitas, saat pandemi seperti inilah waktu yang sangat tepat untuk kita saling berbagi dan menebar kebaikan. Jangan sampai virus corona menghalangi langkahmu untuk tetap aktif dan produktif. Dengan menggunakan produk Emeron Complete Haircare apapun kegiatan harian mu akan terasa ringan dengan kondisi rambut yang segar tanpa gangguan bau apek dan ramput lepek.

Ingin tau apa saja produk dari Emeron Complete Hair Care? 

Bisa langsung kunjungi website Emeron ini ya, karena produk emeron kini semakin lengkap dan banyak variannya jadi bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan jenis rambut kamu. Jadi tidak perlu khawatir lagi, rambut gatal dan lepek menggangu hari-hari mu di masa pandemi seperti saat ini yaa..

Semoga sharing ini bisa bermanfaat dan memberikan dampak positif kepada para pembaca.

Tetap semangat berada di rumah, jaga kesehatan dan tetap berpikiran positif  selalu yaa…

Wassalamualaikum.

Food Preparation agar Bahan Masakan Lebih Tahan Lama

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم

Assalamualaikum sahabat,

Terimakasih sudah berkunjung di halaman ini, bagaimana kabar hari ni? Semoga senantiasa dalam perlindungan Allah SWT.

Kali ini, saya ingin sharing tentang masalah perdapuran nih, yang cocok banget buat para mommies yang lagi nyiapin masa MPASi sang buah hati atau yang hanya sempat belanja mingguan ke pasar. Terlebih lagi kondisi di Indonesia saat ini yang sedang dilanda virus corona sehingga diharuskan melakukan social distancing yang mana memaksa kita untuk meminimalkan keluar rumah. Jadi, yang biasanya belanja sayur setiap hari bisa mengurangi jadwalnya menjadi per 3 hari atau bahkan seminggu sekali.

Pada dasarnya, sayur dan perlaukan memang lebih fresh jika belanja harian dan langsung dimasak, tapi dalam beberapa kondisi seperti di atas, memaksa kita untuk mencari cara yang lebih efektif dan efisien. Tentunya dengan berbagai pertimbangan ya, seperti jenis sayur dan lauk apa saja yang bisa bertahan lama di kulkas dan seberapa besar ukuran kulkas kita.

Contoh beberapa food preparation by Google

Nah, biasanya weekend adalah waktu yang paling cocok untuk kita berbelanja komplit ke pasar atau tukang sayur dan melakukan food preparation. Kenapa? Karena food preparation ini memang membutuhkan lebih banyak waktu dan tenaga di awal tapi untuk beberapa hari ke depan, proses masak pun akan lebih cepat dan praktis, jadi bisa kekejar untuk nyiapin sarapan keluarga atau bekal sekolah.

Nah, sebelum kita memulai list belanjanya, kita siapin dlu nih peralatan perangnya...

(Sebagian alat yang tersisa dari kulkas. Dokpri)

Plastic Box/Sealware/Food Container

Kotak plastik atau tempat makanan yang bisa kedap udara. Ini bisa banget untuk menyimpan lauk seperti daging, udang, dan ikan. Selain itu juga cocok banget untuk tempat cabe, tomat, daun bawang, wortel dan sayur lainnya. Untuk merk, ukuran, dan warna bisa disesuaikan kebutuhan masing_masing yaa..Kalo saya pribadi lebih suka pakai yang bening atau transparan agar terlihat apa isinya, jadi lebih mudah aja waktu mau ambil ga perlu intip-intip atau buka tutupnya.

Zipper Bag

Ini bisa banget buat alternatif yang belum punya box plastik di atas karena harganya yang lebih murah. Selain itu menggunakan ini jadi lebih hemat tempat. Jadi yang punya kulkas kecil bisa banget pakai si zipper bag satu ini. Saya pakai merk bagus, plastiknya cukup tebal, zippernya juga kuat banget. Ini tersedia dalam berbagai ukuran dan model ziplock yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan budget. Untuk yang mau kepo bisa banget mampir ke Official Online Store Bagus ini yaa...

Cling Wrap/ plastik biasa asal bersih dan kering

Nah kalo yang ini, ga begitu wajib sih...saya pakai ini seringnya untuk membungkus potongan buah semangka atau melon. Tapi cling wrap ini bisa banget untuk membungkus sayuran utuh seperti sawi putih, brokoli, paprika seperti di supermarket gitu moms. Insya Allah sayur akan lebih awet tahan lama di kulkas.

Setelah peralatan siap...

Next, list belanjaannya yaaa...
Saya bagi dalam 3 jenis

1. Lauk

Ini yang paling bertahan lama-lama di kulkas, bisa sampe berbulan-bulan bahkan. Jadi yang punya kulkas guede dan belanja via online, mending belanja banyak sekalian agar lebih hemat ongkir.

• Daging sapi

Daging ini yang paling awet bertahan di dalam freezer bisa 4-8 bulan. Asalkan setelah beli, jangan dicuci air langsung dimasukkan ke salah satu wadah di atas. Paling aman masuk dalam box container atau zipper bag. Ketika sudah beku dan akan dimasak, lakukan defrosting (pencairan) dahulu ya moms, malam harinya ambil daging dari freezer dan pindahkan ke bagian bawah kulkas agar daging kembali lunak dan esok paginya bisa langsung dimasak.

Tambahan juga nih buat mommies, tips untuk mengolah daging agar cepat empuk. Pakai cara 5.30.7 aja moms, pasti sudah banyak yang tahu kan? Jadi, daging direbus dalam air mendidih dalam panci yang tertutup rapat selama 5 menit, matikan kompor tanpa mengubah posisi panci, setelah 30menit nyalakan api kembali dan tunggu hingga 7 menit. Panci boleh mulai dibuka dan proses masak pun bisa berlanjut.

Untuk para mommies yang sedang berjibaku dengan MPASi, bisa pilih daging sapi giling yang lebih praktis untuk menu babynya, penyimpanan sama seperti daging di atas tanpa dicuci terlebih dahulu, hanya saja langsung dipisahkan dalam plastik ziplock ukuran kecil per porsi makan si kecil, sekitar 3-4 sdm.

• Ayam atau unggas lainnya

Cara penyimpanan sama dengan daging sapi, lama penyimpanan dalam freezer bisa sampai 9 bulan bahkan 1 tahun jika unggas dalam keadaan utuh. Kalau saya pribadi, lebih suka sudah dipotong-potong sesuai rencana menu masakan yang akan dibuat. Yang terpenting, pastikan unggas sudah dalam keadaaan bersih. Jika beli di supermarket sudah terjamin bersih jadi bisa langsung masuk ke freezer, tapi yang berbelanja di pasar tradisional atau tukang sayur dekat rumah, saya sarankan untuk dibersihkan dahulu atau sekalian proses blansir untuk membuang kotoran dan darah sisa-sisanya.

• Ikan mentah fresh

Ikan laut, ikan tawar, atau ikan yang sudah di fillet bisa bertahan selama 6-8 bulan di dalam freezer. Cuci bersih ikan, hilangkan sisik dan kotoran dalam perutnya, beri perasan jeruk nipis, kemudian bilas. Tapi untuk stock selama seminggu, saya lebih suka marinasi ikan terlebih dahulu dengan bumbu2 seperti garam, lada, ketumbar, kunyit, dan bawang putih bubuk. Lalu disimpan dalam box container dan taruh dalam freezer. Jadi waktunya mau masak tinggal cemplung goreng tanpa perlu beramis-amisan lagi…jangan lupa pindahkan ke kulkas bagian bawah pada malam hari sebelumnya yaa…

• Seafood

Seafood yang paling banyak dijumpai dan praktis pengolahannya adalah udang dan cumi. Tapi harus dibersihkan dahulu ya, untuk udang buang kepala, kulit dan kakinya, sisakan ekor biar tetap cantik. Lalu cuci bersih dan masukan ke dalam box container. Untuk kepala dan kulit udang bisa banget untuk dibuat kaldu udang dahulu daripada langsung dibuang, caranya pun mudah hanya cuci bersih dan rebus dalam air mendidih sampai air mulai menyusut dan keluar kaldunya. Simpan kaldu dalam wadah kaca dan simpan dalam kulkas untuk kuah masakan agar lebih sedap tanpa menambahkan bumbu penyedap. Untuk cumi, ini tidak bisa bertahan lama, jadi bisa dimasak paling awal ya…

• Telur (telur ayam, telur puyuh, telur bebek, telur asin)

Kalo ini pasti sudah jadi rahasia umum ya, tinggal taruh dalam wadah telur dalam kulkas, beres deh…

Tapi sebelum masukan kulkas, cuci dengan air mengalir dulu ya, agar sisa-sisa kotoran yang menempel di telur hilang jadi tidak membuat kuman di dalam kulkas.

• Ikan yang sudah dikeringkan

Seperti teri nasi, teri jengki, dan ikan teri lainnya, cocok banget untuk campuran bikin sambal. Biasanya saya tinggal masukan ke box container atau plastik zip lock, karena tidak lama-lama saya simpan di kulkas, langsung di eksekusi buat sambal teri favorit pak suam. Kalau mau awet, boelh juga dicuci bersih lalu digoreng sampai kering.

• Frozen food (sosis, bakso, nugget)

Ini sih optional aja, biasanya saya tetep stock untuk berjaga-jaga kalo ada kondisi yang diluar dugaan. Untuk sosis dan bakso saya juga biasa stock untuk pelengkap sayur sop atau sayur lainnya.

2. Sayuran

Untuk keluarga pecinta sayur dan mempunyai anak kecil, pasti menu sayur berkuah wajib ada di menu masakan harian kita. Tapi sayangnya, sayuran rentan sekali layu sehingga kurang cocok berada lama-lama di dalam kulkas. Setelah berbagai pengamatan dan uji coba pribadi, ternyata sayur mayur bisa juga kok bertahan lama untuk stock masakan kita selama hampir 1 minggu. Tapi saya lebih sering stock 2 kali dalam seminggu. Untung sayuran berdaun hijau (seperti bayam dan kangkung) siangi terlebih dahulu, bersihkan kotoran yang menempel dengan tisu, lalu petik daunnya dan simpan dalam plastik bersih dan kering, lalu ikat rapat plastik. 

(Penyimpanan bayam. Dokpri)

Untuk sawi putih, brokoli, bunga kol, pare, dan oyong bisa dibungkus dengan cling wrap. Untuk jagung pilih yang masih terbungkus daun agar lebih awet lama.

Saya list dari yang paling rentan layu, jadi urut sesuai hari esoknya memasak, tinggal pilih sesuai selera ya Moms...

• Pokcoy, sawi caisim, brokoli, tauge
• Racikan sayur asem, sop, cap jay
• Bayam, kangkung, jagung
• Sawi putih, pare
• Wortel, jagung muda
• Buncis, kacang panjang
• Labu siam utuh

3. Bumbu dan pelengkap

• Tempe (bertahan 2 hari, untuk hari selanjutnya rasa sudah berbeda tapi cocok untuk buat sambal tempe lho..)
• Tahu putih, tahu kuning, tahu bakso. Untuk tahu putih saya rebus dulu dalam air mendidih yang sudah diberi garam dan sedikit lada. Lalu simpan dalam box dengan diberi air rebusannya sedikit.
• Jamur kuping, jamur kancing (Simpan dengan cara yang sama dengan tahu putih)
• Bawang merah, bawang putih, bombay. Tidak disimpan dalam kulkas, bersihkan dan cari apakah ada yang busuk dan buah kulit bawang yang kotor
• Bumbu dapur, Untuk daun salam dan daun jeruk, saya simpan dalam box container dan masukan ke freezer jadi bisa bertahan lama tanpa layu dan berubah hitam. Untuk rimpang, saya simpan diluar kulkas.
• Daun bawang, seledtomat, jeruk nipis. Untuk daun bawang bersihkan bagian bawahnya, lalu masukan dalam box container atau zipper bag.
• Cabai, buang tangkainya dan bersihkan bagian yang kotor, lalu masukan dalam box yang sudah dialasi tisu dan tambahan bawang putih kupas 1 siung. Insya Allah cabai akan awet sampai 2 minggu lamanya seperti dalam foto ini yaa..

(Contoh penyimpanan cabai, daun bawang dan tomat. Dokpri)

Demikian sharing perdapuran kali ini, semoga bisa bermanfaat dan memunculkan rasa semangat untuk memasak ya Mommies, karena bagaimana pun masakan rumah adalah yang paling sehat karena terjamin kebersihan dan perbumbuannya..😁

Kalau ada yang ingin ditambahkan bisa tulis komentar di bawah ya… Kalau ada yang ingin ditanyakan dan butuh jawaban cepat bisa langsung klik plug in medsos saya di atas.

Sekian dari saya, wassalam.

Workout 10Menit bikin Badan Makin Fit

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم

Assalamualaikum pembaca setia...

Mens sana incopore sano..

Pasti sudah tidak asing ya dengan kutipan yang satu ini?

Yups, di dalam tubuh yang sehat terdapat jiwa yang kuat.

Siapa sih yang ga pengen punya badan yang sehat?

Pasti semua orang ga mau ngerasain yang namanya sakit.

Tapi, sayangnya gaya hidup dan pola makan kita apakah sudah mengarah kesana? mari kita jawab sendiri di dalam hati ya...😊

Saat ini hampir seluruh masyarakat Indonesia sedang aware banget dengan kesehatan dan kebersihan diri karena adanya virus corona. Mungkin itulah salah satu ibroh yang bisa kita ambil dari munculnya virus ini ya...
Dimana kita sekarang harus rajin cuci tangan, rajin-rajin berjemur, perbanyak rimpang yang disinyalir bisa memperkuat imun karena banyak mengandung curcumin.

    eitss,,tunggu dulu...masih ada yang ketinggalan nih, apa hayo?

Kalau boleh saya tambahkan disini, kita juga wajib untuk rutin berolahraga.

Mumpung lagi sosial distancing dan banyak yang work from home, jadi ga bisa alesan lagi kan bilang ga sempet atau ga punya waktu buat olahraga.

Jangan kan olahraga keluar? beli bahan makanan aja disarankan untuk beli online...

Siapa bilang olahraga harus keluar rumah?

Banyak kok olahraga yang bisa kita lakukan secara mandiri di rumah, asal ada kemauan dan niat untuk mengolah raga kita agar tetap fit dan stamina pun terjaga...

Daripada kita gabut dirumah atau ngabisin waktu bebikinan di dapur bikin cemilan terus-terusan, apalagi kalo si bapak minta cemilan nya gorengan, itu tuh yang bahaya..

kita stay at home untuk ikhtiar menghindari corona, eh tapi kolesterol malah ga kekontrol.

Nah, bagi yang ingin komit hidup sehat dan jaga kesehatan, apalagi mau menurunkan berat badan, bisa banget baca tulisan ini sampai selesai ya, semoga bisa bermanfaat....

Menurut Wikipedia, Olahraga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Dengan berolahraga metabolisme tubuh menjadi lancar sehingga distribusi dan penyerapan nutrisi dalam tubuh menjadi lebih efektif dan efisien. Kombinasi diet, olahraga dan tidur merupakan kunci yang penting untuk kesehatan total. Oleh karena itulah olahraga sangat digemari banyak orang.


Akhir-akhir ini olahraga yang banyak digemari orang-orang adalah running. Olahraga lari bahkan menjadi trend lifestyle saat ini. Padahal saat jaman sekolah, olahraga lari ku anggap sebagai hukuman karena lari keliling muterin sekolah di siang bolong bagaikan penyiksaan buatku (lah kok malah curcol 🙈).

Maka dari itu lari tidak perlu aku bahas disini ya, bukan karena alesan personal tadi, tapi karena tidak sesuai dengan sikon saat ini dimana kita harus tetap #dirumahAja.
Mungkin bagi yang punya rumah dengan halaman yang luas, lari bisa dijadikan pilihan untuk berolahraga sambil sunbathing tiap hari. Tapi jangan lupa ya, sebelum olahraga wajib pemanasan dulu agar tidak cedera atau salah otot. 

Bagi yang tidak suka olahraga lari seperti saya ini, perlu banget mencoba untuk workout di rumah dengan lebih santai dan nyaman, karena bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan kapasitas masing-masing. Selain itu waktunya pun fleksibel dan terbilang singkat, hanya 10menit. Jadi cocok banget buat para mommies yang punya seabrek job desk yang konon tiada akhir 😆.  Oh iya, workout ini juga cocok banget buat yang ingin nurunin berat badan tapi mager buat olahraga keluar lho...
Biar ga bingung, saya akan coba share workout khusus untuk para ladies yang bisa dilakukan sendiri dirumah tanpa perlu ke gym atau bantuan personal trainer.

Gimana caranya?

Install aplikasi workout melalui play store atau app store di gawai kamu.

Berikut beberapa aplikasi yang mudah digunakan untuk pemula sekalipun. 

• Kebugaran Wanita

klik disini untuk buka aplikasinya.

• Easy Work Out

 klik disini untuk install aplikasinya.

• Latihan untuk Wanita

Klik disini untuk install aplikasinya.

Nah, setelah aplikasi berhasil diinstall, 

Buka aplikasi tersebut dan coba masukan data diri seperti gambar dibawah ini ya...

(contoh isian data diri pribadi)

Ini penting banget buat diisi sesuai data diri yang akurat dan aktual, agar ke depan bisa dilihat perkembangan tubuh kita seperti apa.

Lalu, pilih tujuan Workout

Sesuaikan dengan kebutuhan masing-masing yaa...saya disini tujuannya untuk kebugaran tubuh dan ngeratain perut yang membuncit efek hamil 2tahun yang lalu. 

Setelah pengisian data selesai, akan muncul berbagai menu pilihan untuk jenis program latihan yang tentunya disesuaikan dengan kebutuhan dan goals yang diinginkan. Selain itu, bisa diatur juga untuk reminder agar kita tidak kelupaan workout. 

Melalui apikasi ini, kita tinggal mengikuti instruksi dan panduan video dalam bentuk animasi sehingga kita lebih mudah mengikuti gerakannya. Jadi, untuk para pemula ga perlu ragu untuk mencobanya ya...

Karena workout secara mandiri ini benar-benar sangat mudah dan aman, selain itu jika kita konsisten mengerjakannya hasilnya bisa terlihat langsung. Hanya dengan 10 menit, detoks-detoks dalam tubuh akan keluar dengan sendirinya melalui keringat yang keluar saat kita melakukan workout dengan benar.

Workout dengan bantuan aplikasi seperti ini, banyak sekali kemudahan yang bisa kita dapat:

• tidak memerlukan peralatan tambahan, jadi ga perlu pusing mikirin budget

• latihan dengan singkat dan efektif yang memaksimalkan pembakaran lemak

• ramah untuk pemula dan lengkap juga untuk profesioanl karena tersedia dalam 3 level yaitu untuk pemula, menengah dan mahir

• aplikasi di install secara gratis dan lengkap untuk seluruh tubuh, baik untuk kebugaran atau mengurangi berat badan

• lengkap dengan pemanasan dan peregangan

• terdapat menu track record kalori yang sudah terbakar dan perkembangan berat badan kita

• ada menu reminder jadi ga akan kelupaan lagi deh buat olahraga 

Selain itu, banyak manfaat lainnya juga lho..

• Badan jadi lebih segar dan tidak lemas ketika bangun tidur
• Badan lebih fit jadi tidak mudah sakit saat cuaca ekstrim yang sering bikin flu atau meriang
• Pencernaan lebih lancar jadi ga ada lagi masalah susah BAB
• Plus bonusnya lagi badan jadi kencang tidak bergelambir karena lemak-lemak sudah terbakar dan berat badan pun bisa turun.

Gampang dan praktis banget kan olahraga macam ini, waktu dirumah jadi bermanfaat, badan jadi sehat dan bonusnya tubuh jadi makin ideal.

Tidak lupa juga, sebelum memulai rutinitas olahraga ini mari luruskan niat dulu bahwa aktivitas ini sebagai bentuk ikhtiar kita dalam menjaga kesehatan tubuh yang Allah titipkan untuk kita (dan juga bentuk ikhtiar untuk menyenangkan suami)..agar aktivitas ini insya Allah bisa bernilai pahala di sisi Allah..

آمِيْن يَا رَبَّ العَالَمِيْنَ